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Pourquoi l'emballage est désormais une décision d'approvisionnementPendant des années, la liste de contrôle d'un acheteur de concentré de tomates se limitait au Brix, à la couleur, au taux de moisissures Howard et au prix à la tonne. L'emballage était une question secondaire : « boîtes ou fûts, sel...