Notre premium pâte de tomates en tambour Ce produit constitue la matière première idéale pour les fabricants de produits alimentaires, les producteurs de sauces et les traiteurs du monde entier. Issu de tomates de plein champ 100 % naturelles, mûries au soleil et cultivées dans des régions connaissant d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, ce produit se distingue par sa couleur rouge éclatante et sa texture onctueuse. Grâce à des lignes de production automatisées de pointe, les tomates fraîchement récoltées sont lavées, broyées et concentrées sous vide avant d'être conditionnées de manière aseptique. Disponible en deux formats. Rupture à froid (CB) et Pause chaude (HB) Avec des profils standard de 28 à 30 % ou élevés de 36 à 38 % Brix, notre concentré de tomates en vrac assure une viscosité optimale, une saveur pure et une durée de conservation prolongée sans aucun additif ni épaississant artificiel.
Numéro d'article :
Drum Tomato PasteCommande (MOQ) :
1000 boxesOrigine du produit :
ChinaCouleur :
RedDescription du produit
Conçue exclusivement pour la fabrication industrielle de produits alimentaires, cette machine robuste concentré de tomates en vrac Conditionné en fûts de 220 L, le produit conserve sa matrice nutritionnelle naturelle optimale, notamment sa teneur élevée en lycopène. Chaque lot est soumis à des contrôles qualité rigoureux, incluant la détection de corps étrangers et un suivi strict de la couleur (rapport a/b), garantissant ainsi une couleur homogène pour les transformations ultérieures telles que la production de ketchup, de sauce de poisson en conserve et de plats cuisinés.
ProduitArguments de vente
Origine dorée 100% traçable Issu exclusivement de zones de culture de premier choix bénéficiant de jusqu'à 16 heures d'ensoleillement quotidien et d'une irrigation à l'eau de neige pure, ce qui garantit une saveur riche et une teneur élevée en lycopène naturel.. | Traitement aseptique avancé Grâce à des lignes d'évaporation ultramodernes, Cold Break préserve l'arôme frais du ketchup, tandis que Hot Break offre une capacité de liaison optimale pour les sauces épaisses.. | Étiquette propre et sans additifs Traités en profondeur par pasteurisation flash, sans aucun épaississant chimique, amidon artificiel, colorant ni conservateur synthétique.. |
Double protection de qualité industrielle Conditionné en toute sécurité dans des sachets aseptiques à haute barrière, eux-mêmes placés dans des fûts en acier renforcé, ce qui empêche efficacement l'oxydation et garantit une durée de conservation de 24 mois.. | Viscosité très constante Conçu selon des paramètres Bostwick standardisés, permettant des performances prévisibles et des taux de reconstitution constants pour réduire les coûts de traitement. | Conformité mondiale simplifiée Entièrement certifié BRCGS, HACCP, ISO, HALAL et KOSHER, avec une documentation de traçabilité complète fournie pour un dédouanement sans souci.. |
Présentation du produit


Informations de base
| Numéro de modèle | 30 g, 50 g, 70 g, 200 g, 1 kg... | Colis de transport | Boîtes en carton |
| Brix | 22-24% 24-26% 28-30% | Matériaux d'emballage | Plastique |
| durée de conservation | 2 ans | Code SH | 2002901100 |
| Origine | PR C | Couleur | Rouge |
| Traitement | Se concentrer | Nom du produit | Pâte de tomates |
Spécification
| Spécial. | Sachet plat/Pochette debout | CTN/20'FCL |
| 18 g * 500 pièces/carton | Sachet plat | 1700 |
| 30 g * 50 pièces * 4 boîtes/carton | Sachet plat | 2040 |
| 35 g * 50 pièces * 4 boîtes/carton | Sachet plat | 1950 |
| 36*250 pièces/carton | Sachet plat | 2000 |
| 40 g * 70 pièces/carton | Sachet plat | 6000 |
| 50 g * 25 pièces * 4 boîtes/carton | Sachet plat/Pochette debout | 2830/2700 |
| 56 g * 25 pièces * 4 boîtes/carton | Sachet plat/Pochette debout | 2500/2700 |
| 70 g * 25 pièces * 4 boîtes/carton | Sachet plat/Pochette debout | 2200/1700 |
| 80 g * 24 pièces * 6 boîtes/carton | Sachet plat | 1388 |
| 100 g * 25 pièces * 4 boîtes/carton | Sachet plat/Pochette debout | 1530 |
| 100 g * 100 pièces/carton | Sachet plat/Pochette debout | 1800 |
| 106 g * 25 pièces * 4 boîtes/carton | Pochette de maintien | 1365 |
| 113 g * 48 pièces/carton | Pochette de maintien | 2700 |
| 200 g * 50 pièces/carton | Pochette de maintien | 1800 |
| 340 g * 24 pièces/carton | Pochette de maintien | 2080 |
| 400 g * 24 pièces/carton | Pochette de maintien | 1800 |
| 1 kg * 12 pièces/carton | Pochette de maintien | 1800 |
Emballage



Matière première



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FAQ
Q1 : Quelle est la principale différence entre votre pâte de tomates Cold Break (CB) et Hot Break (HB) ?
A1 : Le choix dépend de votre application finale. Le ketchup Hot Break (HB) est transformé à des températures plus élevées afin de préserver la pectine naturelle, offrant une excellente viscosité idéale pour les sauces à pizza et les jus de viande. Le ketchup Cold Break (CB) est transformé à des températures plus basses, conservant une couleur rouge plus fraîche et plus vive ainsi qu'un arôme fruité, ce qui le rend parfait pour la fabrication de ketchup destiné à la vente au détail.
Q2 : Comment assurez-vous la stabilité du produit et prévenez-vous le brunissement lors du transport longue distance ?
A2 : Nous conditionnons la pâte en vrac dans des sacs aseptiques multicouches à haute barrière, scellés dans des fûts métalliques robustes, dans des conditions de stérilité absolue. Pour les longs transports maritimes, nous assurons un suivi rigoureux du stockage avant expédition et recommandons l’isolation des conteneurs ou l’utilisation de conteneurs frigorifiques afin d’éliminer tout risque de perte de vide ou de brunissement dû à la chaleur.
Q3 : Pouvez-vous personnaliser les paramètres Brix ou Bostwick (viscosité) pour notre ligne de production ?
A3 : Oui, en tant que fabricant fournisseur direct, nous sommes spécialisés dans la personnalisation des spécifications de nos produits. Nous pouvons ajuster les niveaux de concentration (par exemple, 30-32 % Brix) et optimiser la fluidité pour qu’elle corresponde exactement à votre recette, sous réserve de notre quantité minimale de commande (QMC) standard pour les produits industriels en vrac.